小麥烘干機的應用，作為一種大型機械設備，安裝前需要做好準備。需要先確保安裝現場能承受整個機組的重量，烘干機需要連接到高水分潮濕的谷物儲存區，并在谷物儲存后臨時連接。
檢查干燥機傳動部件及輔助設備。它們應該緊密、正常和可靠。啟動前，檢查燃油、工具、齒輪箱支撐裝置，并潤滑所有軸承和摩擦表面。
在干燥之前，需要先檢測水分含量，以便設置參數。食品水分檢測采用專用水表，并對水表上的代表品種進行校準。不同的品種有自己的代碼，可以直接檢查表并在使用時選擇品種代碼。
例如，小麥品種代碼是P3。使用時，將待測品種選為P3，然后將待測小麥裝滿一個落料桶，將落料桶放在儀器的傳感器上，輕輕按下落料開關，使所有樣品均勻地落入測量傳感器內，水分計可在小數點閃爍幾次后顯示水分值。這時，用戶可以通過數據顯示窗口清楚地看到小麥樣品的水分含量。
在北方，小麥長期貯藏的安全濕度約為14%。如果小麥在烘烤前含有26%的水分，那么小麥烘干機需要將小麥的水分降低12%。
